Топинамбур, или «земляная груша», получил большое распространение благодаря живучести, неприхотливости и своей универсальности: его не только употребляют в пищу, но так же используют в качестве корма для скота и даже в медицине. Разнообразные сорта топинамбура отличаются друг от друга по множеству показателей, поэтому при выборе важно учитывать их особенности, а также то, где и для чего вы собираетесь выращивать данное растение. От чего зависит выбор разновидности? Для широкого применения, в том числе и для употребления в пищу, подходят сорта с повышенным клубнеобразованием, при этом зеленая часть будет незначительной. Если вы хотите использовать данное растение просто для украшения сада, то вам подойдут декоративные сорта с низкой урожайностью. Сроки созревания урожая Еще одним фактором, влияющим на выбор сорта, являются сроки созревания, по которым сорта делятся на: ранние; средние; поздние. Важно также помнить, что срок созревания должен быть подходящим для региона, в котором будет выращиваться растение. В случае если срок недостаточен для данной климатической зоны, растение по итогу не сможет дать хорошего урожая. Регион выращивания Вот несколько рекомендаций для выбора сорта топинамбура для различных климатических зон: Урал. Для данного региона подойдут ранние сорта, цикл развития которых полностью пройдет до наступления зимы.
